管殼式換熱器的工作原理是通過外殼內外分別流過冷熱介質，并且使介質進行交換傳熱。在換熱過程中，熱介質從管束中的管道中流動并傳熱給冷介質，而冷介質則從外殼另一側流動，吸收熱量。通過不同介質之間的熱傳導，實現了兩種介質之間的熱量交換。

管殼式換熱器廣泛應用于化工、石油、制藥、冶金等行業(yè)的熱交換過程中。它的優(yōu)點是熱交換效果好，換熱效率高；結構簡單，易于安裝和維修；可靠性高，使用壽命長。同時，管殼式換熱器具有較高的耐壓能力，能夠適應不同工藝條件下的使用要求。